martes, 27 de marzo de 2012

TE PROPONGO UN MOMOMENTO

TE PROPONGO UN MOMENTO AUTENTICO
Un momento de tranquilidad.
Un momento para compartir.
Para charlar
Para quedar con ese viejo amigo , que tanto hace que no lo ves.
Para leer
Para escuchar
Te propongo un momento para ver a tu madre o a tu padre
Un momento para recapacitar.
 para decidir,
 para elegir,
Un momento para continuar.
Te propongo un momento para que pares y mires
Te propongo...
amar
perdonar
soñar
sonreír
abrazar
acariciar
llorar
que solo es un momento.

TE PROPONGO UN MOMENTO PARA TI

lunes, 12 de marzo de 2012

TARTA DE ZANAHORIA CON CHOCOLATE


Hoy empezamos la semana con una  sabrosa tarta.
La tarta de zanahoria con chocolate la podréis probar en muchos LOCALES de Valencia , pero aquí os contamos como podéis hacerla , de una manera fácil y rápida.

Ingredientes
2 kg de zanahorias
150 gr de coco rallado
150 gr de azúcar
12 bizcochos de soletilla (aproximadamente)
2 vasos de leche entera (aproximadamente)
250 gr de chocolate de postres
Instruciones
Se pelan las zanahorias y se cuecen en abundante agua hasta que estén bien cocidas (aprox. 25 minutos).

Cuando estén cocidas se les quita el agua y se añade el azúcar y el coco rallado.
Se tritura con la batidora hasta que no queden trozos enteros de zanahoria.

En un cazo aparte se derrite el chocolate en un poco de agua y se reserva.

En el molde que se quiera utilizar, se pone una capa de bizcochos mojados en leche. Encima una capa de la mezcla de zanahorias que hemos hecho antes. Se cubre con una capa del chocolate fundido. Otra capa de zanahorias y finalmente se cubre con el resto del chocolate.

Enfriar en la nevera.

QUE OS APROVECHE !!!

miércoles, 7 de marzo de 2012

KNITANDFUN



Son las 18:30 y empieza a entrar gente en Momofoku.
Hombres , mujeres , que mas dá son los Knitandfun.
Buscan locales por Valencia , buscan lugares especiales , originales donde pasar un buen rato , esta vez nos han elegido a nosotros , tal vez porque de alguna manera su filosofía es la nuestra , son auténticos y apuestan por recuperar y no tirar , como nosotros.
Nos piden tes o cafés , y endulzan el coloquio con dulce de leche y chocolate.... , LES ENCANTAN NUESTRAS TARTAS!!!
Hacen lo que mas le gusta , lo que mas les entretiene y relaja. Entre charlas y risas  , cotilleos y cuentos tejen con sus agujas , manteniendo así viejas costumbres que gracias a ellos no desaparecen.
Esto es lo que pasa una  tarde como hoy en nuestro querido barrio de Ruzafa , en nuestro querido local.
Ya es tarde,... hay que recoger . Uno a uno se despiden hasta la próxima reunión.
Dicen que volverán , nuestro local les ha gustado mucho... , salen encantados... , y me prometen que la próxima vez se llevarán algún modelito "mono" que han visto , algún bolso , o alguna pulsera.
Hasta otra amigos tejedores.
Si esto es es lo que os gusta , buscarnos en facebook y seguirnos por twitter , que os avisaremos cuando vuelven , y os contaremos que mas cosas pasan rn nuestro local , en nuestro querido barrio de Ruzafa
Momofoku es romántico , es saludable , es auténtico ,  www.momofoku.com

jueves, 1 de marzo de 2012

HUMMUS

Hoy es jueves como ya se acerca el fin de semana ,desde MOMOFOKU os queremos enseñar una receta fácil , sana y muy tradicional , para que vayáis pensando.

EL HUMMUS es una riquísima crema de garbanzos , propia del mediterraneo meridional. Posee una gran riqueza de minerales sobre todo sodio y potasio , gracias a su base de garbanzos.

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tahini o pasta de sésamo (opcional)
  • un pellizco de comino según el gusto
  • el zumo de 1/2 limón aproximádamente
  • unas 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra

Preparación

Se mezclan los ingredientes en un recipiente y se bate con la batidora hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
Si se desea más cremoso se le puede echar un poco de agua de la cocción o alguna leche vegetal.
Al servir se puede adornar con un poco de pimentón dulce (o picante), semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.

Comentarios a la receta

El hummus es ideal para comer con pan de pita, pan tostado o vegetales crudos como zanahorias, ramas de apio o pimientos rojos cortados en juliana. Además se pueden hacer bocadillos con humus, tomate natural, y un poco de perejil fresco picado... o con lo que se te ocurra.

Como veis es muy sencilla , pero no por ello dejareis de sorprender.
Si quieres probarlo , nosotros tenemos todos los días , visita nuestra web , y pasate cuando quieras.